Muffins Dorados Antioxidantes

Comienza tu día con un snack delicioso y nutritivo: muffins dorados con cúrcuma Naturela, suaves, llenos de sabor y repletos de beneficios antiinflamatorios. Perfectos para un desayuno energético o una merienda saludable que cuida tu cuerpo desde adentro

Ingredientes (12 muffins)

• 2 tazas de avena molida o harina de avena

• 2 bananos maduros machacados

• 2 huevos (o 2 “huevos” de chía si quieres versión vegana)

• 1 cucharada de Cúrcuma Naturela en polvo

• 1 cucharadita de canela

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 1 pizca de sal

• ¼ taza de miel, panela o sirope de agave

• ¼ taza de aceite de coco derretido

• 1 cucharadita de vainilla

• ½ taza de leche vegetal (almendra, coco o avena)

• Opcional: nueces, chips de chocolate amargo o arándanos secos

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En un bowl grande, mezcla los ingredientes secos:

   avena, cúrcuma, canela, polvo de hornear y sal.

3. En otro bowl, bate los huevos y agrega:

   banano machacado, aceite de coco, miel y vainilla.

4. Integra las mezclas (seca + húmeda) y añade la leche vegetal hasta obtener una textura cremosa.

5. Agrega opcionalmente nueces, arándanos o chips de chocolate.

6. Vierte la mezcla en moldes de muffins previamente engrasados.

7. Hornea entre 18 y 22 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

8. Deja enfriar… ¡y disfruta tus muffins dorados!

Beneficios

• Antiinflamatorios gracias a la cúrcuma (curcumina).

• Aporta energía estable, ideal para la mañana o media tarde.

• Rica en fibra, favorece digestión y saciedad.

• Incluye antioxidantes naturales del banano, miel y especias.

• Perfectos para reemplazar antojos dulces por algo saludable.

Momento ideal de consumo

• Como snack de media mañana.

• Antes de entrenar.

• Con un té caliente en la tarde.

• Para lonchera de los niños.