Sopa de tomate con Maca

Disfruta de esta sopa de tomate con maca nutritiva y llena de sabor

Esta sopa es rica en antioxidantes por el contenido de licopeno del tomate y la maca. Agregar maca brinda los beneficios y propiedades de esta raíz, aumentando su valor nutricional. Algunas personas la utilizan para tener más energía y vitalidad.

Detalles

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 20 min

Nivel: fácil

Ingredientes

• 5 tomates grandes pelados y picados.
• 3 tazas de agua. 
• 1 cucharada de Maca.
• 2 cucharadas de cebolla picada. 
• 1 diente de ajo triturado. 
• 1 Rama de cilantro fresco picado.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• ½ taza de avena en hojuelas.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

1. Licúa los tomates con el agua hasta obtener una mezcla homogénea.

2. En una olla calienta el aceite de oliva a fuego medio; sofríe ajo, cebolla y cilantro.

3. Añade el licuado de tomate. cocina por 10 minutos removiendo ocasionalmente.

4. Aparte en una sartén coloca la avena a fuego medio hasta que esté dorada.

5. Añade la avena a la sopa, deja hervir durante 5 minutos y finalmente agrega el superalimento MACA.

6. Ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto.

7. Sirve caliente, decora con hierbas frescas como albahaca o perejil.

Disfruta de esta reconfortante Sopa de Tomate con Maca, una opción nutritiva y llena de sabor que no solo te deleitará, sino que también te llenará de energía y vitalidad.